Chamder Ville

ไวน์ชามเดอร์วิลล์ มีที่มาจากแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงและมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ตั้งอยู่ในแถบภูมิศาสตร์ที่มีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น ทำให้ผลผลิตมีคุณภาพสูง การเก็บเกี่ยวองุ่น: องุ่นถูกเก็บเกี่ยวตอนที่สุกสมบูรณ์ที่สุด โดยมีการตรวจสอบความสุกเสมอมา เพื่อรับประกันความหวานและความเปรี้ยวที่ดี การบดองุ่น: หลังจากเก็บเกี่ยว องุ่นจะถูกบดเพื่อหยุดกระบวนการหมัก การหมัก: นำน้ำองุ่นที่ได้จากการบดมาหมัก ในสภาวะที่ควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งจะช่วยในการแปลงน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ การสกัด: หลังจากหมักเสร็จ จะทำการสกัดน้ำองุ่นออกจากเปลือกองุ่นและเมล็ด การแยกและการบ่ม: นำน้ำองุ่นที่สกัดมาแยกส่วนที่ไม่ต้องการออก แล้วนำไปบ่มในถังไม้หรือถังสแตนเลส ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากขั้นตอนเหล่านี้ […]

Château du Barry 2018

เมื่อผมเปิดขวด “Château du Barry 2018 Saint-Émilion Grand Cru”, ความคาดหวังก็เตรียมพร้อมสำหรับไวน์ที่มีแอลกอฮอล์สูงถึง 14.5% แต่ปรากฏว่าการรับประสบการณ์มันยังไงมากกว่าแค่ตัวเลข ไม่แปลกใจที่ฉันรู้สึกถึงความรื่นรมย์ที่มาพร้อมกับรสชาติที่ไม่ขม แต่ยังเติมเต็มด้วยความลึกลับและความซับซ้อนของผลไม้แดงเข้มข้น กลิ่นเนื้อไม้และแทนนินที่นุ่มนวลเพิ่มความเข้มข้นในแต่ละคำ ทุกคำแนะนำและรสชาติล้ำลึกไปในจมูกและปากฉัน ทำให้ผมต้องการกลับมาดื่มอีกและอีก Château du Barry มาจากเขต Saint-Émilion ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ผลิตวินที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศส […]